Os queijos de cabra, com sua textura suave e sabor distinto, são verdadeiras estrelas no mundo da gastronomia. Originários de diversas partes do mundo, esses queijos têm uma história rica e uma variedade surpreendente de sabores. Vamos explorar algumas curiosidades …
Quando se trata da produção de queijos, o terroir é um fator crítico que desempenha um papel fundamental na criação de sabores distintos e únicos. O termo “terroir” origina-se da viticultura, onde se refere ao impacto das características geográficas e …