Torta simples de queijo
Delicie-se com esta Torta de Queijo caseira 🥧, uma maravilha culinária com uma crosta dourada e crocante, recheada generosamente com uma mistura derretida de queijos selecionados 🧀. Perfeita para um lanche aconchegante ou como prato principal, esta torta combina simplicidade e sabor em cada mordida. Ideal para compartilhar em encontros familiares ou para tornar qualquer momento mais especial.
INGREDIENTES:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 2 xícaras de QUEIJO ralado (pode ser uma combinação de mussarela, parmesão e cheddar)
- 1/2 xícara de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas a gosto (como orégano, manjericão, tomilho)
MODO DE PREPARO:
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga e misture com a farinha até formar uma textura de farofa.
- Aos poucos, adicione a água gelada, mexendo até a massa começar a se formar.
- Forme uma bola com a massa, embrulhe em plástico filme e refrigere por pelo menos 1 hora.
- Prepare o Recheio:
- Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite.
- Adicione o queijo, a cebola e as ervas. Tempere com sal e pimenta.
- Misture bem.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
- Despeje o recheio de queijo sobre a massa.
- Asse por cerca de 40-45 minutos ou até que o recheio esteja firme e a massa dourada.
- Finalização:
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Essa torta de queijo é perfeita para um lanche da tarde ou como prato principal em um jantar casual. Experimente e aproveite!
